Cách thiết kế phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm

Các phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm nghiên cứu các vi sinh vật tồn tại trong thực phẩm và khiến thực phẩm bị hư hỏng, bị bệnh, phát triển hoặc lên men theo thời gian. Nghiên cứu các vi sinh vật này là một quá trình phức tạp đòi hỏi các điều kiện môi trường cụ thể và độ sạch nghiêm ngặt để tạo ra kết quả chính xác.

Do đó, các phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm khó thiết kế hơn so với phòng thí nghiệm hóa học thông thường và thường yêu cầu các giải pháp thiết kế cải tiến hoặc sáng tạo để tạo ra môi trường sạch nhất, hiệu quả nhất.

Nếu bạn đang trong quá trình thiết kế phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm, có một số yếu tố chính bạn sẽ cần phải xem xét. Tại Lý Sơn Sa Kỳ Lab, chúng tôi chuyên trợ giúp khách hàng từ hầu hết mọi ngành thiết kế và xây dựng các giải pháp phòng thí nghiệm tùy chỉnh phù hợp với nhu cầu chính xác của họ và đã hợp tác với vô số nhà sản xuất, nhà nghiên cứu, nhà thiết kế và chuyên gia để tạo ra một số phòng thí nghiệm tốt nhất trong nước.

Tại đây, chúng tôi sẽ chia sẻ một số mẹo cơ bản về những điều cần cân nhắc khi thiết kế phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm và đưa ra lời khuyên của chúng tôi về các giải pháp tốt nhất cho nhu cầu phòng thí nghiệm vi sinh thông thường.

Vị trí

Trước khi bạn có thể bắt đầu hình thành sơ đồ bố trí phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm của mình, bước đầu tiên là chọn một vị trí thích hợp. Các phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm phải được xây dựng ở nơi sạch sẽ, yên tĩnh, cách xa khu vực có lượng người qua lại cao, phòng nồi hơi hoặc khu vực sản xuất.

Không gian yên tĩnh, sạch sẽ, không đông đúc là tốt nhất để thử nghiệm, vì vậy hãy nhớ nghĩ đến sự yên bình và tĩnh lặng khi chọn địa điểm phòng thí nghiệm của bạn.

Tránh các khái niệm mở

Không giống như nhiều phòng thí nghiệm giáo dục và hóa học, phòng lab vi sinh thực phẩm không nên được thiết kế theo khái niệm mở, vì vi sinh thực phẩm liên quan đến việc thực hiện một loạt thử nghiệm dài bằng nhiều phương pháp và vật liệu khác nhau. Trong phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm, cần có đủ không gian cho một số môi trường thử nghiệm hoàn toàn riêng biệt cũng như khu vực bảo quản và khu vực chung.

Tường, trần nhà và cửa ra vào giúp ngăn ngừa lây nhiễm chéo và duy trì tính toàn vẹn của công việc đang được thực hiện trong phòng thí nghiệm, do đó, mặc dù việc di chuyển từ phòng này sang phòng khác có thể kém thuận tiện hơn so với làm việc trong môi trường mở, nhưng đây là điều cần cân nhắc cho bất kỳ phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm.

Tài khoản cho mọi không gian

Như đã đề cập ở trên, các phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm thường bao gồm nhiều không gian khác nhau được chỉ định cho các hoạt động và thử nghiệm cụ thể. Mỗi không gian này phải được tính toán và cung cấp đủ diện tích, vì vậy hãy nhớ liệt kê và rút ra mọi thứ trước khi bắt đầu xây dựng để đảm bảo có đủ chỗ cho mỗi không gian.

Trong số các không gian mà phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm của bạn cần có là:

• Phòng thí nghiệm hóa học
• Phòng thí nghiệm vi khuẩn
• Phòng sạch
• Không gian văn phòng/hành chính
• Phòng lưu trữ/dụng cụ
• Không gian làm việc/bàn làm việc
• Phòng vệ sinh

Thiết bị đặc biệt

Giống như bất kỳ phòng thí nghiệm nào, bạn sẽ cần dành không gian cho tất cả các thiết bị đặc biệt được sử dụng trong phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm của mình. Các nhà vi trùng học sử dụng nhiều loại công cụ từ kính hiển vi công suất cao và thiết bị hình ảnh đến tủ hút và tủ an toàn sinh học.

Cho dù thiết bị là thiết bị cầm tay, đặt trên bàn hay tự đứng, thiết bị đó phải có một không gian được chỉ định trong phòng thí nghiệm để duy trì sự ngăn nắp và sạch sẽ.

Phân loại ISO

Các phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm phải tuân thủ phân loại phòng sạch ISO, giúp hướng dẫn và điều chỉnh mức độ sạch sẽ cụ thể của phòng thí nghiệm. Các tiêu chuẩn ISO khuyến nghị một tốc độ thay đổi không khí nhất định mỗi giờ để giảm ô nhiễm chéo và kiểm soát không gian phòng sạch, vì vậy điều quan trọng là phải đảm bảo rằng cơ sở của bạn đáp ứng các tiêu chuẩn này trong quá trình thiết kế.

Hỗ trợ thiết kế

Bạn không chắc chắn về cách thiết kế phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm của mình? Nhận lời khuyên từ các chuyên gia! Đội ngũ thiết kế của chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm làm việc với các nhà thiết kế phòng thí nghiệm, nhà nghiên cứu và nhân viên nghiên cứu trên khắp đất nước và đã giúp tạo ra một số phòng thí nghiệm được bảo trì tốt và hiệu quả nhất trên toàn quốc.

Chúng tôi có thể giúp bạn xác định các nhu cầu cụ thể của phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm và lập kế hoạch xây dựng cơ sở phù hợp với mọi nhu cầu của bạn.

Ngoài hỗ trợ thiết kế chung, Lý Sơn Sa Kỳ Lab có thể cung cấp cho cơ sở của bạn các giải pháp nội thất và mặt bàn phòng thí nghiệm tùy chỉnh, tốt nhất được xây dựng riêng để phù hợp với nhu cầu chính xác của bạn. Chúng tôi cung cấp mọi thứ từ bàn làm việc và chỗ ngồi trong phòng sạch cho đến tủ bếp và tủ hút, đồng thời tự hào sản xuất tất cả các mặt hàng đồ nội thất phòng thí nghiệm chất lượng hàng đầu tại Việt Nam

Cùng nhau, chúng ta có thể thiết kế phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm hoàn hảo với đồ nội thất được tùy chỉnh hoàn toàn, cách bố trí tối ưu và lời khuyên từ một số chuyên gia giỏi nhất trong ngành.

Sẵn sàng để bắt đầu thiết kế phòng thí nghiệm vi sinh của bạn?

Hãy gọi cho chúng tôi theo số hotline 0934 517 576 để nói chuyện với nhà thiết kế phòng thí nghiệm ngay hôm nay hoặc điền vào biểu mẫu liên hệ của chúng tôi. Để biết thêm chủ đề phòng thí nghiệm khác, hãy xem blog của chúng tôi.